Sobre el autor

Hola me llamo Francisco Javier De La Rosa soy cocinero, camarero y actualmente estudiante de panadería y pastelería en el centro CIPFP Ciutat de l'Aprenent.
Este blog lo e creado para los interesados en el mundo de la hostelería y que le guste tanto como a mi.
Hablaré de la gastronomía tradicional e innovadora, de los productos que utilizamos habitualmente y los más novedosos.